Загородный лагерь на Виштынце оснастили современным пищеблоком

0

В областном центре отдыха «Жемчужина» появился собственный пищеблок. На реализацию проекта из областной казны было выделено около 12 миллионов рублей. Кухня оборудована современными плитами, системой вентиляции. Особенность – у варочных поверхностей предусмотрены специальные ловушки для насекомых, которых в лесу, великое множество.

ВЛАДА ЯКУБОВСКАЯ, СПЕЦИАЛИСТ ПИЩЕБЛОКА
Современная мойка, всё устроено, тут принимаем посуду у детей, сюда составляем здесь, смыли, потом сюда загружаем, здесь идёт и мойка и горячая обработка, здесь мы уже готовую сухую вытаскиваем.

ВИТАЛИЙ ЛЯН, ДИРЕКТОР ОБЛАСТНОГО ЦЕНТРА «ЖЕМЧУЖИНА»
Мы начали готовить сами, отказались от привозного питания, поэтому кормим всю полную смену и дети довольны, потому что сильная разница в привозном питании, либо еда приготовлена практически в домашних условиях.

Кроме того, в «Жемчужине» планируют отремонтировать ещё один спальный корпус, тогда можно будет принимать на отдых вдвое больше ребят — до 140 человек в смену.

Виталий Хвалей.