1 октября весь мир празднует День кофе

0

1 октября — ГТРК «Калининград».  1 октября весь мир празднует День кофе.

Каждый год на планете потребляют более 8,5 миллиардов килограммов ароматных зёрен. Как развита эта культура среди калининградцев? Полезен ли этот тонизирующий напиток?

В руках профессионального бариста кофейные зёрна превращаются в ароматный напиток. Настоящая магия происходит, когда кофе и молоко сливаются в танце. Кофейная культура в нашей области набирает обороты.

Бодрящий напиток не так безобиден. Медики рекомендуют выпивать не больше двух чашек в день. И лучше совмещать кофе с едой. В калининградских заведениях предлагают и альтернативные варианты. Например, кофе по-кавказски.

ВИКТОР ФЕЛЬКЕР, БАРИСТА:

— Кофе получается у нас более насыщенный, текстура более плотная, аромат в целом ярче, за что его и любят на Кавказе и Востоке.

С кислинкой, горчинкой, со специями, сахаром и без. Кофейный мир разнообразен. Но секрет хорошего кофе в технологии его приготовления. 

ПОЛИНА ОГЛОБЛИНА, КОРРЕСПОНДЕНТ:

— Вкус кофе зависит от процентного содержания арабики и робусты, степени обжарки зерна и темперовки. Таблетка должна быть ровная и плотная. Уф. А это не так просто.

Родиной кофе считается Эфиопия. Именно из этой страны больше всего кофейных зерен поставляют в нашу область. На втором месте страны Латинской Америки, на третьем – Бразилия.

ВИКТОР ФЕЛЬКЕР, БАРИСТА:

— Кофе – это такое растение, которое предпочитает определенную климатическую зону, то есть определенный кофейные пояс Земли, в которой вмещаются страны, в которых можно вырастить качественный кофе.

Цена постоянно колеблется. Она зависит и от погодных условий, и от стоимости грузоперевозок. В этом году в Бразилии неурожай, поэтому эксперты прогнозируют подорожание кофе на 10%. Такие данные приводит Российская газета. Калининградцев можно назвать настоящими кофеманами.

ВИКТОР ФЕЛЬКЕР, БАРИСТА:

— Мне кажется, это сотни человек в день потребляют кофе. Я думаю, они каждый день приходят за стабильным отличным качественным кофе. И за хорошим настроением. Конечно.

Ежегодно 1 октября празднуют День кофе. Это ещё один повод выпить чашку бодрящего напитка ранним осенним утром.

Полина Оглоблина. Максим Верне

ГТРК «Калининград»  рассказывает Вам новости Калининграда и области сегодня. Самая оперативная информация от наших корреспондентов с места событий.

Посетите группы ГТРК Калининград в социальных сетях: ВКонтакте, Фэйсбук, Одноклассники, Инстаграм и Телеграм.

Все видеоматериалы вы можете найти и посмотреть на нашем YouTube-канале.

1 октября весь мир празднует День кофе

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Имя и почтовый адрес обязательны, если Вы хотите оставить комментарий. Все комментарии проходят премодерацию. *