В Калининградской области зарегистрировано 22 случая отравления грибами. Самые частые отравления, приходятся на период активного сбора даров леса. Об этом напоминает Управление Роспотребнадзора по Калининградской области.
Главные причины отравлений: употребление в пищу грибов собственного сбора; приобретение у случайных лиц, а так же неправильное приготовление блюд из грибов.
Как отметили в ведомстве, грибы не рекомендуется собирать вблизи транспортных магистралей и промышленных предприятий. Грибы могут также стать источником тяжелейшего заболевания — ботулизма, поэтому надо очень тщательно очищать и отмывать от земли грибы, они должны быть свежими и доброкачественными.
Если отравление все же случилось, как можно скорее обратитесь за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением.
Для сохранения своего здоровья и здоровья близких, необходимо соблюдать несколько простых правила сбора грибов:
- Не собирать грибы в близости от экологически опасных объектов. Грибы очень быстро накапливают в себе токсины и яды;
- Очень опасно покупать грибы с рук;
- Никогда не пробуйте сырые грибы на вкус;
- Не собирайте переросшие и старые грибы;
- Собранные грибы нельзя долгое время хранить без обработки;
- Собирайте только хорошо знакомые грибы;