Чистый белок в виде порошка и макет катамаранов с тралом. В Калининградском государственном техническом университете прошла конференция «Отраслевая наука в действии» в рамках Всероссийского Фестиваля «Наука и изобретения для жизни». Студенты и учёные КГТУ представили свои разработки и рассказали об их практической пользе.

Чистый белок, полезная добавка в корма для домашних животных, аквариумных рыб. И готовый продукт — соус, которым можно приправить основное блюдо. Всё это производят из рыбного сырья учёные Центра передовых технологий использования белков, кафедры пищевых биотехнологий КГТУ.

Директор центра Владимир Волков заинтересовался переработкой вторичного сырья, так как в нём содержится большое количество хорошего белка, ценных жиров, кальция и фосфора.

ВЛАДИМИР ВОЛКОВ, ДИРЕКТОР ЦЕНТРА ПЕРЕДОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕЛКОВ КАФЕДРЫ ПИЩЕВЫХ БИОТЕХНОЛОГИЙ КГТУ:

— Это всё либо не используется, либо, в лучшем случае, на кормовую муку идёт. А хотелось получить из этого сырья больше, потому что оно морское, хорошее, качественное. Приносят пользу. То есть это мышечная масса, иммунитет, кожа наша. В принципе, после 25 лет всем это полезно.

Идея родилась 9 лет назад, но только на четвертый год получилось найти финансирование. Сейчас кормовой белок, который произвели учёные КГТУ, изготавливают в промышленных масштабах. А исследователи уже работают над внедрением полезного белка, который можно употреблять в пищу. Образцы Владимир Волков представил на конференции «Отраслевая наука в действии».

Конференция проходит в рамках Фестиваля «Наука и изобретения для жизни». Всероссийское общество изобретателей и рационализаторов организует её уже второй год. В масштабном проекте участвуют города от Владивостока до Калининграда. Студенты КГТУ также представили свои разработки.

КАРИНА ТЕРЕНТЬЕВА, СТУДЕНТКА МАГИСТРАТУРЫ КГТУ:

— Данный проект является очень нужным в прибрежном и внутреннем рыболовстве, потому что раньше было очень развито рыболовство катамаранами, но в дальнейшем промысл ушёл на нет. Сейчас мы пытаемся это возобновить.

Задача фестиваля – популяризация науки и изобретательства, найти практическое применение светлым идеям ученых. Также это хорошая возможность показать свои разработки и получить поддержку на их реализацию.

ВЛАДИМИР ВОЛКОГОН, РЕКТОР КГТУ:

— В университете очень много запатентованных изобретений, но основная их часть лежит на полках. Мы анализируем все проекты совместно с экспертами по каждому направлению этих научных и производственных работ, выбираем те, которые жизнеспособны, которые необходимы именно сейчас нашей стране.

За два года работы проекта поддержку получили более полумиллиона человек. Это исследователи и ученые со всей страны. Команды, которые представили свои проекты и разработки на конференции в КГТУ, смогут получить поддержку организаторов. А еще — принять участие в конкурсах, где сойдутся самые передовые изобретения, которые призваны улучшить нашу жизнь.

Ангелина Мурина, Полина Оглоблина, Станислав Бердников, Станислав Куркин