просмотров
Введение на законодательном уровне запрета на возврат непроданного хлеба или других продуктов с истекшим сроком годности производителю поддержал Роспотребнадзор.
Так, ведомство поддержало позицию вице-спикера Госдумы Ирины Яровой о необходимости правового регулирования проблемы возврата торговыми сетями хлеба и хлебобулочных изделий производителю, передает ТАСС.
В документе отмечается, что процедура возврата на переработку непроданных пищевых продуктов несет риски, связанные с безопасностью такой продукции для здоровья человека. В письме Анна Попова напоминает, что по истечении срока годности в продуктах накапливаются патогенные агенты как микробиологической, так и химической природы.
«Если при термической обработке во время вторичной переработки большинство микроорганизмов разрушается, то их токсины, а также микотоксины, производимые плесневыми грибами, устойчивы к высоким температурам», — отметила руководитель Роспотребнадзора.
предыдущая
