В Черняховске открылся завод по производству классического солодового дистиллята. Это единственное в России предприятие, которое позволит решить задачу по обеспечению собственным высококачественным сырьем.

Предприятие «Куб» — это комплекс современных сооружений, в котором расположены производственные площадки, не имеющие аналогов в России. Складское помещение занимает 16 тысяч квадратных метров. Оно предназначено для выдержки дистиллята. В производственном помещении проходит периодический способ брожения, при котором все процессы происходят в одном аппарате. Каждый перегонный аппарат состоит из двух медных перегонных кубов.

ГЕВОРГ МАНУКЯН, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ООО «КУБ»:

— Основное сырьё производства — это солод ячменный. Все циклы происходят у нас на заводе. Солод покупаем в Российской Федерации. Соответственно, переработка и весь технологический цикл происходит в нашей компании.

За качеством зерна и других ингредиентов следят специалисты лаборатории. Они постоянно проводят химико-физические исследования и микробиологический контроль. Получение солодового дистиллята — сложный многоступенчатый процесс. Он производится на оборудовании, оснащённом автоматической системой управления. Оператор только осуществляет контроль над аппаратурой с помощью специальной программы.

ВАЛЕНТИНА СЛОБОДЯН, РУКОВОДИТЕЛЬ СЛУЖБЫ ПЕРСОНАЛА ООО «КУБ»:

— Мы готовы принять специалистов технического профиля. Нам подойдут технических вузов выпускники. Мы их обучим. Если есть у людей желание стремиться к чему-то новому, познавать новое, мы готовы принять и научить.

Черняховский «Куб» в перспективе будет развиваться, уверены руководители предприятия. Для этого есть все предпосылки. Но чтобы сложная техника и оборудование работали в штатном режиме, необходимы классные специалисты.

Владимир Гладюк, Максим Вернер