Падение выручки от 10 до 50%. Так оценивают свои потери рестораторы после введённых ограничительных мер.

Об этом заявил заместитель главы представительства Федерации рестораторов и отельеров региона — Илья Скороходов. Напомним, с 1 июля предприятия общепита вдвое сократили количество посадочных мест внутри помещений, расстояние между столами по требованиям, должно составлять не менее 2 метров. Закрыты детские комнаты. Работа общепита ограничена с полуночи до шести утра. Больше всего пострадали бары и пабы — заведения, которые рассчитаны на обслуживание гостей вечером и ночью.

ИЛЬЯ СКОРОХОДОВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВЫ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА ФЕДЕРАЦИИ РЕСТОРАТОРОВ И ОТЕЛЬЕРОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ:

— Семейный формат меньше пострадал, он работает днём, но он тоже пострадал, тоже идёт падение более чем на 20%, потому что детские комнаты попали под ограничение. У нас пабы, бары, выручка мы видим по результатам первой недели падение более 50%. Из-за жары люди будут ездить на побережье, есть падение у городских форматов, они тоже «просели» в Калининграде плюс-минус 10-15%, коллеги давали мне такие цифры, просадку даже наблюдают многие популярные кафе и рестораны на побережье.