просмотров
Не делайте культа из еды, говорил Остап Бендер. Его слова остались только на страницах литературного произведения. В современной жизни еда –это не просто культ, это целая индустрия, которая активно развивается и предъявляет новые требования к тем, кто в ней «варится».
О том, что значит быть шеф-поваром, и зачем ему нужен диплом о высшем образовании? Об этом и о гастрономии региона в интервью с директором Балтийской высшей школы гастрономии Наталье Притыкиной.
предыдущая
