На ярмарках можно попробовать десятки сортов, узнать секреты производства и, конечно, оценить новые вкусы. Маргарита Минаева расскажет, какие именно.

 Липовый, разнотравный, гречишный, лесной мёд. У каждого своего цвета, аромат и вкус. Покупатели присматриваются к десяткам баночек всевозможных форм, советуются с продавцами и выбирают сорт по вкусу.

— Липа с разнотравьем. Очень неоднозначный год в плане погоды, но липа присутствует. Мы честны с покупателем, мы называем его не только липовый, но и липа с разнотравьем.

В фаворе у калининградцев липовый мед. Именно им стараются запастись перед сезоном простуд. Сейчас на прилавках появляется мёд нового урожая. Это лето предлагает разнообразить привычные вкусы. 

НАТАЛЬЯ, ПРОДАВЕЦ:

— Чисто липового в этом году нет, потому что дожди сбили позднюю липу, и получилось у пчёл раннюю липу собрать. И первая качка, так как у нас пасека стоит в лесу это – малина, боярышник: все первые цветочки. Тоже полезный мёд. Бабульки у нас очень любят боярышник мёд.

В Калининградской области мёд производят в немалых объёмах. За последние десять лет в хозяйствах региона собрали до 520 (пятисот двадцати) тонн этого продукта. Чтобы собрать один килограмм мёда, работнице-пчеле нужно посетить около двух миллионов цветов. Считается, что пчелы производят мед около 150 млн. лет.

Медовый Спас по православному календарю уже прошёл, но сладкий сезон продолжается. А вместе с ним и ярмарки: кому-то по душе привычный липовый, кто-то выбирает гречишный, а кто-то в этом году откроет для себя новый любимый сорт.

Маргарита Минаева, Олег Почтамцев