Урожай клубники: как выращивают ягоду в калининградских фермерских хозяйствах

1

17 июня — ГТРК «Калининград».  Середина лета — сезон сбора урожая первых ягод. Сочная и ароматная клубника одна из них. В этом году в калининградских фермерских хозяйствах она уродилась на славу.

В последние дни прилавки калининградских рынков заполнила клубника. Ярко-красная ягода охотно пользуется спросом. Покупатели ориентируются на местную грунтовую. Она может и не такая большая, по сравнению с импортной или тепличной, сочная и сладкая. Потому что выращена под солнцем.

С восходом солнца на поле практически вся семья Авсеенковых. Отдыхать некогда. Перезревшая ягода потеряет вкус и товарный вид. Выращивают клубнику по науке. Между грядками расстилают солому. Она не позволяет развиваться отросткам. На такой подушке ягода чистая.

СЕРГЕЙ АВСЕЕНКОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕМЕЙНОГО ПОДСОБНОГО ХОЗЯЙСТВА:

В этом году будем ещё закладывать плантацию клубники. Тепличку поставим ещё. Работаем.

Из-за отсутствия дождей Сергей опасался за качество урожая. Но клубника уродилась, несмотря на тяжёлые условия.

СЕРГЕЙ АВСЕЕНКОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕМЕЙНОГО ПОДСОБНОГО ХОЗЯЙСТВА:

— На дядю работать не хочешь, вот и работаешь у себя. Кормишь детей, растишь.

Сельским хозяйством семья Авсеенковых занимается с 90-х годов. Приобрели коров, взяли в аренду 50 гектаров земли. Поначалу поля распахивали на стареньком УАЗике. Затем, решили выращивать клубнику. В этом году глава семейства Сергей Иванович в этом году решил передать руководство сыну. Взрослым помогают дети. Вместо оздоровительных лагерей каникулы проводят на поле. Самый маленький Алексей не отстаёт от других.

АЛЕКСЕЙ АВСЕЕНКОВ:

— Всю эту грядку я пройду один без отдыха.

ДАША АВСЕЕНКОВА:

Клубника настолько вкусная, что я больше съедаю, чем кладу в корзину.

Достоинства Авсеенковского урожая знают не только в Баевке. Прямо на поле к фермеру приезжают покупатели из Калининграда. В уборке часто помогают друзья, соседи и люди из ближайших сёл.

ЕКАТЕРИНА СУББОТИНА:

— Просто соседка. Помогаю и всё. Людям доброе дело делаем. Пенсионерка. Подработаю немножко.

Хранить урожай негде. Собранную ягоду сразу везут на рынок. В семье все функции распределены. Одни выращивают, другие продаёт на рынке. Раньше, говорит, поставляли в школы, детские сады, больницы. Сейчас это дело перехватили крупные хозяйства. К ним часто наведываются перекупщики. Но с ними здесь не работают.

ВЛАДИМИР ГЛАДЮК, КОРРЕСПОНДЕНТ:

— За счёт одной клубники подсобное хозяйство Авсеенкова просто не выживет. Поэтому фермер выращивает картофель, помидоры и огурцы в теплицах. А недавно посадил целый фруктовый сад.

Хозяйство выживает за счёт каждодневного труда. Семь детей и 14 внуков, это серьёзное подспорье.

СЕРГЕЙ АВСЕЕНКОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕМЕЙНОГО ПОДСОБНОГО ХОЗЯЙСТВА:

— Вырос на земле. Я этим и занимаюсь. На другую работу не пойду. Привык на земле работать. Вот и работаю. По стопам иду.

О такой семье говорят, что на ней Земля держится. И сбавлять обороты Авсеенковы не намерены.

Владимир Гладюк, Евгений Налабордин

 

ГТРК «Калининград»  рассказывает Вам новости Калининграда и области, самая оперативная информация от наших корреспондентов с места событий.

Имя и почтовый адрес обязательны, если Вы хотите оставить комментарий. Все комментарии проходят премодерацию. *